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锦官城火锅府

2000-04-28 来源:生活时报  我有话说

取自杜甫名篇《春夜喜雨》中的诗句“晓看红湿处,花重锦官城”的锦官城火锅府坐落在人文气息浓厚的海淀区,环境闹中取静。

锦官城火锅府的装修装饰体现了淳朴的民族风格,飞檐灰瓦,红灯映照,竹帘漫卷,古色古香,可同时容纳60人用餐的大厅弥散着一层淡淡的蜀风乡韵。“锦官城”除了清一色的川妹为您提供周到细致的服务外,还特聘四川资深厨师主理各式川派火锅,包括鸳鸯火锅、鱼头火锅、滋补火锅等,其中由辣椒、麻椒、三奈、草果、肉扣、香叶等三十多种香料和原料调制的红汤辣而不燥,油而不腻;滋补汤更是配以枸杞、黄芪、当归、党参等名贵药材,滋阴补气、去燥养颜;今冬流行京城的鱼头火锅您也可以在这里大快朵颐,尽享美味。选料精致体现了“锦官城”的真诚,羊肉卷选用草原兴发的上等羔羊肉,肥牛是大厂的特供乳牛,午餐肉选的是上海梅林,其它的配料和涮料也多是名厂的产品。除了各式火锅,“锦官城”还有适合大众消费的川菜和家常菜,不管是川菜的鲜辣香厚,还是家常菜的平易近人,都会使您在品尝了色、香、味后满意而归,其中特色招牌菜:锦官毛血旺、嘉州糖醋脆皮鱼、家乡烧鸡公等更是不可不尝。

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